Entenmenü KONFIGURATOR für 2 Personen

29,00 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Beschreibung

Hier sind zwei Menü´s enthalten

zu einem Preis von 14,50 € pro Menü

Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeit von 14 Tagen.


Um unsere Entenkeulen besonders saftig auf deinen Teller zubringen, haben wir uns etwas ganz besonderes einfallen lassen. Unser Enten werden Sous vide gegart, dass bedeutet den kompletten Geschmack auf deinem Teller.


Als Vakuumgaren oder Sous-vide-Garen (sprich /​suːˈviːd​-/; französisch
sous ‚unter‘; vide ‚Vakuum‘) bezeichnet man eine Methode zum Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse in einem Kunststoffbeutel bei relativ niedrigen Temperaturen von unter 100 °C. Das Vakuumgaren ist eine Variante des Niedrigtemperaturgarens, die den höheren Wärmeaustausch (im Vergleich zum Backofen) eines Wasserbads oder temperaturgeregelten Dampf nutzt.