Gänsemenü KONFIGURATOR für 2 Personen

35,00 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Beschreibung

Hier sind 2 Portionen enthalten

Dies entspricht einem Preis von 17,50€ pro Menü.

Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeit von 14 Tagen.



Um unsere Gänsekeulen besonders Saftig auf deinen Teller zubringen. Haben wir uns etwas ganz besonderes einfallen lassen.


Unser Gänse werden Sous vide gegart, dass bedeutet den kompletten Geschmack auf deinem Teller.

Als Vakuumgaren oder Sous-vide-Garen (sprich /​suːˈviːd​-/; französisch
sous ‚unter‘; vide ‚Vakuum‘) bezeichnet man eine Methode zum Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse in einem Kunststoffbeutel bei relativ niedrigen Temperaturen von unter 100 °C. Das Vakuumgaren ist eine Variante des Niedrigtemperaturgarens, die den höheren Wärmeaustausch (im Vergleich zum Backofen) eines Wasserbads oder temperaturgeregelten Dampf nutzt.